小白蜀黍

现在是8月份了，8月1日中午12点起，东海休渔已部分解禁，梭子蟹重回餐桌了。梭子蟹1号2号刚上市的时候比较贵，100多一斤，现在一个星期过去了，价格也下来点了，小白蜀黍今天早上就去菜市场买了两只梭子蟹，早上10点多去的菜市场，里面在售的梭子蟹已经死了，不过早上运过来的时候是活的，所以还算新鲜，价格30元一斤，买了两只40元，还可以。再去买了3块钱的年糕，买了点葱姜蒜等大料，还切了半斤卤牛肉，今天的中餐就吃梭子蟹炒年糕加卤牛肉了。梭子蟹炒年糕做起来也简单，先姜蒜油锅里爆香，然后梭子蟹放进去炒，炒的差不多之后倒入黄酒（多倒点去去腥），调料等，盖上盖子，把梭子蟹焖红，然后再倒入年糕（年糕炒之前用水泡一下），再放入辣椒，大葱等，炒到差不多出锅就行了。炒起来还是挺好吃的，梭子蟹肉挺多的，味道很鲜美，年