今天在家烧了个梭子蟹炒年糕

现在是8月份了，8月1日中午12点起，东海休渔已部分解禁，梭子蟹重回餐桌了。梭子蟹1号2号刚上市的时候比较贵，100多一斤，现在一个星期过去了，价格也下来点了，小白蜀黍今天早上就去菜市场买了两只梭子蟹，早上10点多去的菜市场，里面在售的梭子蟹已经死了，不过早上运过来的时候是活的，所以还算新鲜，价格30元一斤，买了两只40元，还可以。

再去买了3块钱的年糕，买了点葱姜蒜等大料，还切了半斤卤牛肉，今天的中餐就吃梭子蟹炒年糕加卤牛肉了。

梭子蟹炒年糕做起来也简单，先姜蒜油锅里爆香，然后梭子蟹放进去炒，炒的差不多之后倒入黄酒（多倒点去去腥），调料等，盖上盖子，把梭子蟹焖红，然后再倒入年糕（年糕炒之前用水泡一下），再放入辣椒，大葱等，炒到差不多出锅就行了。

炒起来还是挺好吃的，梭子蟹肉挺多的，味道很鲜美，年糕加上梭子蟹的鲜味，也是美味，还有卤牛肉，绝配~

话说中午这个菜啊，按照以前自己肯定还要再来个两瓶啤酒美滋滋一下，不过年纪大了，听到身边的人痛风的多了，也就没有喝，因为海鲜加啤酒，那就是妥妥的痛风套餐，一般有痛风的人，吃下去第二天就要痛起来了，而且有些人痛起来的部位还不一样，有个同事痛风痛起来眼睛都看不清楚了，做了手术才有好转，所以还是不喝了的好。

那么也就简单记录一下，周末品尝了一道美味，舒服了。

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