小白蜀黍

几十年来吃过了无数次美味佳肴，但让我最难忘的还是妈妈做的那碗汤面条。农村人把吃晚饭叫做“喝汤”，见面打招呼往往都是一句“喝汤了吗？”，就缘于农民们晚饭大都会喝汤面条。汤面条既当主食也节省了菜肴，边喝汤面条，边吃馒头下饭。特别是馒头都是难以下咽的玉米面或更差劲的红薯面，不趁着喝面条还真咽不下去。妈妈做了一辈子汤面条，手艺出神入化炉火纯青。限于农村的条件，没有高端的食材，吃不起猪牛羊肉，妈妈却能把普通的食材做出让人颊齿留香经久难忘的美味。记得儿子小时候只要是喝汤面条常常将肚子吃的溜圆，边吃边嚷嚷“奶奶做的面条真好吃”。妈妈做汤面条绝对不用机制挂面，每次都是用手工擀面，软硬适中的面团要不厌其烦地揉很久，然后在面团上搭上一条抹布醒面，半个小时后再用大擀杖在面案上噗噜噗噜地卷起抻开反反复复无数次，直到