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07月07日

姥姥的“糖水馍”

发布 : 小白蜀黍 | 分类 : 小白分享 | 评论 : 0 | 浏览 : 614次
姥姥的“糖水馍”

我十一岁时,来到了姥姥家所在的乡里读初中。乡里只有这一所中学。四邻八村的孩子们在本村读完小学后,全部汇聚到乡里中学上初中。各村距乡中学远近不一,少则三五里,多则七八里,因此学生们只能住校吃食堂。周一一次带够一周的干粮,大多数学生带的是小米、干糕片、土豆、白菜,在食堂里蒸熟。刚开始把握不住,有时就做成了夹生饭。相比较我的同学们,我真是太幸运了,由于姥姥家就在学校附近,我吃住都在姥姥家,没有受那些“洋罪”。姥姥家虽然不富裕,但在姥姥的操持下,今天吃糕,明天莜面,后天摊饼,变换着花样。那时,父亲在矿上上班,他省吃俭用,给我们捎回白面和大米,这样我们间或就能吃上米饭或者馍馍。姥姥蒸馍馍时用的是面肥,就是自己制作的发面剂,这样蒸出的馍馍虚虚的软软的。蒸一大锅馍馍,中午吃完后,也剩不了几个。姥姥总是把剩

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