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我的家乡被称为林海雪原,林海雪原出剿匪英雄,林海雪原也出美食。今天我来介绍下家乡的春节美食——澄沙馅豆包。每年春夏之交,我太姥就带着家里的孩子们,去野郊外摘野生玫瑰花,拿回家把花瓣摘下洗净阴干,用红糖拌习然后放到玻璃罐里密封好,再放阴凉处让它自然腌制,等到年底就是红糖玫瑰酱。到了年底,过了腊八,就开始蒸豆包了。我太姥家每年蒸豆包,老的小的齐上阵,和面,煮小豆,炒豆馅,扣模子,分工合作。我家曾经住平房。大人们用大锅把赤小豆煮熟,捞出来装大盆里,用工具把煮熟的小豆碾碎,又一遍一遍过细筛,把豆皮过滤掉。剩下的细腻的粉叫澄沙。酒红色的澄沙馅飘着阵阵香气,早就把我肚子里的馋虫勾醒了。可这个澄沙馅里水分还很大,要回大锅里不停地翻炒,把水分炒干。炒豆馅是个技术活,也需要耐心,这是最主要的环节。每年都是太姥
大门拉开,银装素裹的世界袭入眼帘∶地上皑皑积雪尺来厚,鹅毛一样的雪花满天飞舞,无边无垠。“看来,今年过年别想出门了,只能宅在家里。”这是零零后第五个春节的早晨。为了取暖,也是为了打发寒冷的时光,父亲搬来后院干树蔸,置于堂屋中央处,作为取暖烤火的燃料。树蔸很快被燃烧着的废纸和麦秸秆引燃,火苗越来越旺,寒冷的屋子里慢慢温暖起来。围着半明火半暗火的树蔸吃完早餐,母亲从统篓里扒出棉籽,置于簸箕中,全家人在簸箕边沿开始挑选棉花种籽。人工挑选棉花种籽,需要人用手一颗颗的认真去挑,不能有半点儿马虎,因为一颗棉籽决定着一株棉花品质的好坏,一颗种籽就是一线收获的希望,这被挑出的一颗颗棉花种籽承载着棉农太多的希望∶孩子念书、全家人全年生活、人情钱的来往、房屋的修缮……无一不寄托于棉花的收入。暖烘的屋子很快招来左
“性定菜根香”,“人若咬得菜根,则百事可成”。一个时代有一个时代的声音,一个时代有一个时代的思想;一代人有一代人的使命,一代人有一代人的担当。如果这个思想不仅仅只是代表着一个时代,他还既能涵括历史,又能启迪未来,那么这个思想一定是伟大的,也是不朽的。《菜根谭》所展示的或许还不能说是那种伟大而不朽的思想,但他的确是一位中国古代先哲用心血和智慧精心熬制的心灵鸡汤。是人们修身养性最好的教科书。儒家讲究仁义、素位、安分、中庸,道家则追求随顺自然、清净无为,佛家的思想是出世、随缘、四大皆空,这是中国古代最具代表性的思想,而《菜根谭》则是将这些思想杂糅融合在一起,并与自己经历了人生的种种境况,看透了人世的世态炎凉之后的人生经验结合起来,这才有了这么多充满了智慧、哲理的思想结晶。《菜根谭》告诉我们,人的欲
贾平凹先生是我敬重的一位大作家,他喜欢躺在床上读书,我也是,但我还喜欢在公交或者地铁里读书。每天上下班,我至少有二、三个小时是在公交车上度过的。堵车、红灯早已司空见惯,在别人心急火燎之时,我却总能悠闲自得地掏出随身携带的《读者》《杂文选刊》《青年文摘》《译林》……那一刻,或站,或依、或坐,我的心里只有书中的故事和最终的目的地,其他的一切纷纷扰扰似乎都与我无关,那份独自静心阅读的心境,如痴如醉,如饮仙汤。车停了,独自读书;车开了,专心品味和思考——那是一种非常难得的惬意生活。在公交车上读书,让我学到了众多知识,使我的人生得到了许多启迪;在公交上读书,我得到了不少尊敬的赞许,也招来了无数的白眼和嘲笑,这期间的酸甜苦辣,有回忆、有思索;有苦、亦有乐。去年盛夏的一天,我乘坐的公交车正好在南京长江大桥
话说古代有2个秀才,一天,他们同时去饭馆吃饭,对面坐在靠窗的同一张桌上,桌子的中间贴了一个大大的数字,其中的一个秀才很开心,他兴致勃勃地说,“今天我很幸运,坐了6号桌,以后我就会六六大顺了!”另外一位秀才则曰,“我比你更加幸运,因为我坐了9号桌,以后我就是九九归一了!”“看好了,这是6好桌!”“这是9号桌!”于是,二个倔强的秀才激烈地争吵起来,相持不下,继而发展到大打出手,不到一个时辰,彼此打得头破血流,被官府抓进了衙门,知县一看他们的狼狈,再询问相互殴打的原因,实乃哭笑不得,立刻命令手下,“拖下去,每人先打50大板。”皮开肉绽的秀才再一次被拖进大堂,二个秀才百思不得其解,“老爷,你为什么要打我们?我们俩没罪呀!”“没罪?为什么打你们?你们真的没罪?你俩还好意思说!幸亏你们还是博览群书的秀才
昔有五百猕猴,游行林中。俱至大树下,树下有井,井中有月影现。时猕猴主见是月影,语诸伴曰:“月今日死,落于井中,当共出之,莫令世间长夜暗冥。”共作议言:云何能出?时猕猴主言:我知出法。我捉树枝,汝捉我尾。展转相连,乃可出之。时诸猕猴,即如主语,展转相捉。树弱枝折,一切猕猴堕井水中。这是古文的井中捞月,与小学语文课本中学的《猴子捞月》差不多。猴子不知道水中月的真相,一个接一个抓着尾巴去捞,最后树枝不堪其重掉进了井里。水中月、镜中花,人人具知,最令人心碎的是把它放在《枉凝眉》中,声声唱的人牵肠百转。也是一开始就说明了林黛玉、贾宝玉的结局,不管过程多么的动人,结果都是一场空。小时候学《猴子捞月》,当时就当笑话议论,笑话猴子的愚蠢,时至今日再想想,几十年的人生走来,自己也做过很多次猴子捞月的蠢事,或是
又到腊月廿三,民间习俗“祭灶”之日,北方俗称“小年”。关于祭灶的来历,之前知之甚少,资料载:祭灶为汉民族影响很大、流传极广的传统习俗,源于古人拜火习俗。晋代周处《风土记》曰:“腊月廿四夜,祀灶,谓灶神翌日上天,白一岁事,故先一日祀之。”清中期之前,帝王家于腊月廿四祭祀,之后在腊月廿三举行的祭天大典中顺便祭灶,因此北方民间的祭灶也改为腊月廿三,而南方地区仍保持腊月廿四过小年的习俗。关于灶神,众说纷纭。国人素来马虎,也不细究,只要大家认可的事情,如公鸡报晓般跟上啼叫便是。过去农村每至此时,打扫房屋,揭下一年来烟熏火燎布满灰尘已然面目全非的灶爷画像烧掉,贴上新“请”来的灶爷像,在纸糊的香炉里点上一支香,灶台上摆些供品,磕上几个头,算是仪式完成。不过这些仪程都是老人的事情,小孩子们站在一旁看热闹。等
春寒料峭中,河边堤坝,田头地旁,蒲公英开花了!蒲公英开花,漾开了人们心地里一片温暖的爱。是的,钟爱于蒲公英花,不是因为那一朵朵如金星般灿灿的小黄花在寒风中像一位翩翩起舞的仙女,而是因为它这一季的盛开触动了我心中那一处最柔软的地方,使我拥有情感的温暖,走出迷茫无知的津渡,寻到生生不息的生命之源。蒲公英确是春天的使者,冬天刚刚离去,乍暖还寒,春似乎还只是个影儿,它就绽放出点点金黄。小小生命,处处生长。草丛里,石缝中,那稚嫩的身影,紧贴在大地上,广袤的原野上唯有它独放春光。忍不住停住脚步,凝神细视,扑入眼帘的是灿烂而明亮的金色,这是阳光的颜色,这是快乐的颜色。这金色花蕾下面却是几片残破缺损、黄绿参半、锯齿般的叶,这分明是与严寒抗争的印记。正是因为它们阳光般的颜色和经历磨难的沧桑,它才在这西风凛冽的
脱下军装,走入大山。一年的驻村扶贫经历看上去并不算长,但时至今日,我依然对这段经历中的人和事记忆犹新,影像在脑海中翻滚,心底的情感愈发深刻强烈。2017年正月底,驻村扶贫工作队进山了。下了麻竹高速,车就一头扎进保康县东北部重叠的山峦,一车人开始左摇右晃,车内突然安静了下来,大家都沉静在对大山的领悟中,只听见小车低速粗重的吼声。不记得拐了多少个弯,当看到上空飘扬的已裉至白色的红旗,传来群狗吠叫声,我意识到,这就是我即将开启扶贫生活的椴树村了。椴树村地处县城东北角,距黄堡镇还有二十公里。村委会坐落在坡地上,附近住着三户人家,由南至北,依次排列着。放眼望去,四面环山,层峦叠障,沟壑纵横,蜿延崎蛐的村道,四季皆绿的树木,尚未泛青的农田,瓦蓝瓦蓝的天穹,灰白相间的老土屋,又掺杂着几座红砖瓦房,两股高压
春节将至,我的心中总有一个不情之请:回归到我的家乡——美丽的新疆!来到海南做“候鸟”已经三个多月了,思乡之情油然而生——每每的梦境里都是家乡的山山水水……真可谓“故土难离呀”!小年到了,我打开手机看一看朋友的微信,一则话语撞击着我的心:“在新疆,有种冲动,是想掏人。在新疆,有种老乡,叫皮帽子。在新疆,有种失去,叫塔稀朗。在新疆,有种丢人,叫打脸。在新疆,有种胡扯,叫喧荒。在新疆,有种聊天,叫谝传子。在新疆,有种女人,叫阳刚子。在新疆,有种男人,叫巴郎子。在新疆,有种干粮,叫杂克馕。在新疆,有个荒凉,叫戈壁滩。在新疆,有种小偷,叫贼娃子。在新疆,有种张扬,叫做骚情。在新疆,有种面条,叫拉条子。在新疆,有种水,叫天山水。在新疆,有种讨厌,叫日厌。在新疆,有种语气,叫真真得。在新疆,有种缠人,叫老