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食在枝柳工地

392 人参与  2022年11月25日 22:31  分类 : 小白分享  评论

民以食为天。

兵马未动,粮草先行。当年,民兵是自带口粮修枝柳的。首先要把自己那份粮油指标实物卖给粮店,办好粮油迁移手续,到了工地,才可享受统一的生活待遇。伙食标准是统一的,实际生活水平却大不一样。我曾请一位同乡评价枝柳会战的伙食,他说,他参加过大炼钢铁、兴修水利和搞野马副业,什么酸甜苦辣都尝过,相比之下,枝柳会战工地伙食是最好的。当然,这只是一家之言。

shi.jpg 食在枝柳工地 小白分享

其实,吃的好不好,还要看连队会不会安排。

种田出身的人向来会过日子,一旦安营扎寨,精明的连领导便安排人员,在房前屋后开荒种菜。肥沃的沙土地就是最好的原生态菜园,撒下一把菜种,浇上农家肥,没过多日,小葱、小白菜、空心菜等速生菜,便长成绿油油的一片,煞是可爱。连队食堂自养的肉猪,几个月便可出栏,每逢节日、转场,或有后方亲人来工地慰问,是要杀猪庆贺的。连队上路时自备了磨豆腐的石磨,这时派上用场了,包上几板水豆腐,用嫩豆腐煮鲜猪肉,搭上一桶水酒,让远离家乡的民兵指战员尽情享受,就像生产队秋收大忙之后在晒谷坪聚餐一样,吃的皆大欢喜。不仅消除了疲劳,恢复了体力,也化解了矛盾,增进了团结。

上路之初,还品尝过泥鳅和野味。群众是真正的英雄,有人发现收完稻子的干田里不乏野泥鳅,而当地人不吃泥鳅。乡党们抓泥鳅可谓轻车熟路,沿着泥鳅钻过的小洞,把一根手指轻轻地探进去,一抓一个准。初冬时节泥鳅不再活蹦乱跳,其黄褐的色,圆润的身,小指般粗细,说明正是纯正的土著家族。

更有绝活——挖竹鼠。工地山坡多竹林,远远望去满目青翠。如有竹叶枯萎发黄的,那是被竹鼠啃食竹根的征象,必有竹鼠藏身。捉鼠高手便会“顺竹索鼠”。此类个案打牙祭为次,重在享受捉鼠过程,吃起来最是开心。

工地有伙房没餐厅。晴天就在操场,或在房前屋后的平地露天就餐。雨天则把饭菜端进营房。由于实行半军事化管理,就餐也是以班为单位,一盆菜一盆饭,或者几个班共用一桶饭。全班战友以菜盆为圆心,或站或蹲,吃的津津有味。当然大锅饭菜并不可口,但图的是集体生活的那种氛围。那时工地离营房不远,在隆隆的开山炮声中吃饭,别有一番风味。一天中午在工地开饭,一颗石头嗖的一声从天而降,落在双手端着的菜盆中。菜盆被砸翻,好在有惊无险。这餐饭吃的最是惊心动魄。

92025工程一团的团部,最先设在融安县大巷公社保江大队珠赖村,住的是民房。团宣传队的房东大娘姓潘,她儿子参加修建浮石电站不在家,潘大娘就把我们当成自己的孩子,每天煮一大锅稀粥,装在瓷盆里,摆在饭桌上,外加一碗竽萌,吩咐我们别客气,饿了就吃。这可是潘大娘从自家省出来的口粮。我们只好隔三差五的从融安买几把面条给她。这稀饭放的米很少,熬煮的时间也不长,据说壮乡人上山干活路的时候,把稀粥灌进竹筒,休息的时候就喝一口,既解渴,又能充饥。吃着潘大娘的稀粥,常常想起老家的母亲,感悟的是房东大娘给予三线民兵的母爱之情。吃起来最为感人。

伙房出战斗力。总指、区指历来重视会战民兵的伙食。1970年9月,广西区革委会和广西军区联合发文规定,会战民兵一个月45斤粮,1斤肉,半斤油,12元伙食费。当年农村哪有这么好的生活!几位战友到工地后的第一封家书,是我代笔的。我问写些什么,他们的回答竟然惊人的相似:就说已经平安到达,一天三顿大米饭,吃得饱,油水足......。

1971年3月,在转留战誓师大会上,团长韦天良总结了首期会战的八大成绩,最后一大成绩就是:95%以上的指战员身体都好了,体重增加了,有一个同志增重了30多斤。

1973年,施工地段转移到麻石电站以南的程祥车站,团部机关建在依山傍水的融江河畔,其他连队营房散落在附近山坡。团部配有一艘机动船,每天上午顺水行舟到融安,下午逆流而上回程祥。一大早,各连队司务长和食堂采购员们,就挑着空箩筐在河边候船。傍晚时分,满载食材的希望之舟凯旋靠岸,在飕飕江风中迎候的人们早已翘首以待,连队战士们又有口福了。

团部有自己的食堂,司政后机关连同卫生队、仓库、商店、理发、缝衣、补鞋、修车、邮递等一干人员,不过几十号人,改善生活相对容易一些。虽然饭菜也是大锅烹煮,团长政委和我们民兵同桌用餐,享用同样的饭菜,每月伙食控制在标准以内。但团部就是团部,饭菜总会做的精致一些。根据就餐人员工作性质,后来改用餐票制,因故停餐或加餐的需事先申报。那时我有个同学在连队工作,他来看我,到了开饭时间,我在团部食堂打份饭招待他,我俩蹲在营房门口边吃边聊,几分钟就干的精光,他还直夸团部的饭菜油水足。后来他来看我的次数更勤了。几十年后他直言,“真不好意思,那时去看你,就想蹭一碗团部饭菜,那是我这辈子吃过的最好的饭菜!”

是年3月,桂林分指政治部在我们团召开通讯报道现场会,中午几十号人就在团部食堂就餐,照样是份饭,只是份菜里多了几片肉,也就相当于现在的快餐。大家或站或蹲或坐,说说笑笑,吃的相当开心。来自上级机关的首长和兄弟民兵团的同行们伙食费照交不误。客人没有被怠慢的感觉,我们作为东道主,居然没感到于心不安。我曾到其他民兵团开过会,情况也大体如此。

枝柳会战工地的这块净土、绿洲,令人留恋,今日何处可寻?

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